去年の３月の精進料理教室で習った料理を再現してみました

 

やしょうま ・ きのこおやき ・ ひたし豆

 

長野県人じゃないけど信州料理を作るのが好き。

やしょうまは、涅槃会のお供えとして３月１５日頃に作るものだそうです。

 

タハリ （野菜の炊き込みご飯）

 

出始めた新じゃがやインゲンを使って。

もっと暖かくなったらグリンピースやそら豆で作るのも楽しみです。

 

小豆のカレー

かぼちゃのサブジ

チャパティ